用虾子包饺子怎么弄馅啊?

用虾子包饺子怎么弄馅啊?

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-09 09:10    浏览量:

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  擅长:暂不决制

  主料:五花肉500g、杏鲍菇2根、韭菜100g、鸡蛋3个、虾仁100g

  辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、香油适量、鸡粉适量、味精适量

  1、先将杏鲍菇切碎用少许的盐煞出水分,攥干。韭菜洗净切碎、木耳提前泡发,洗净、切碎

  2、葱、姜切碎备用.

  3、五花肉馅打入一个生鸡蛋搅拌平均,再用2个鸡蛋炒成鸡蛋碎,虾仁去下线洗净,用手撕成小块搅拌平均。

  4、将葱、姜末放入肉馅中,插手蚝油、香油、鸡粉、味精盐,顺着一个标的目的搅拌上劲,

  5、放入韭菜、杏鲍菇和木耳碎。

  6、继续搅拌平均,饺子馅就调好了。

  擅长:美食/烹调

  参与团队:诗酒海角

  展开全数虾饺的做法

  1、鲜虾插手料酒、姜片、香菜腌制30分钟,去除腥味。

  2、将鲜虾去头、去壳、挑去虾线、肥肉切小丁(我用的五花肉)、将虾分成两半,一半虾压成泥。

  4、三者夹杂,调入少许盐、胡椒粉、姜蓉、糖(量要少一点提味即可)、香油,朝一个标的目的搅拌至黏稠有劲,起胶。

  5、澄粉、玉米淀粉夹杂拌匀,冲入滚水,边加边搅拌,到没有干面为止,盖上盖闷5分钟。加猪油或(橄榄油)揉匀成团,待用。

  6、取一小块,搓成长条,切小段,擀成薄片。

  7、入馅捏成饺子状。

  8、将虾饺下垫胡萝卜片码入蒸屉,蒸5-7分钟起锅即可。

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  莂超三八线擅长:花鸟鱼虫

  展开全数搅成虾肉泥啊

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