详细步骤——东北酸菜馅饺子的做法_详细步骤——东北酸菜馅饺子

详细步骤——东北酸菜馅饺子的做法_详细步骤——东北酸菜馅饺子

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-06 11:14    浏览量:

  细致步调——东北酸菜馅饺子

  十三香适量

  细致步调——东北酸菜馅饺子的做法

  酸菜一包。

  洗清洁挤干水分剁碎。

  肉剁成肉末。

  姜去皮切末。

  剁好的酸菜再挤干水分,加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。

  所有材料搅拌平均成酸菜馅。

  面团提前醒好。

  将面团从两头抠开。

  用手攥成一个圆圈。

  面圈揪断。

  平均的揪下一个个小剂子。

  将小剂子用手揉成小面饼。

  面饼擀成两头厚边缘薄的饺子皮。

  放入酸菜馅。

  收口,边缘捏紧。

  所有饺子包好。

  烧一锅开水,加点盐防粘。

  下饺子煮,边下边用铲子悄悄搅动,防粘。

  水开后再加点水,再次烧开,一共加三次水,就差不多了。

  煮熟的饺子用手按会呈现小坑,小坑不用逝,饺子就熟了。

  饺子不要煮过甚,水开三次就差不多了。

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