芋圆木瓜椰汁西米露

芋圆木瓜椰汁西米露

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-10 20:02    浏览量:

  断根汗青记实

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  芋圆木瓜椰汁西米露

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  芋艿,甘薯

  芋圆木瓜椰汁西米露

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  1. 把芋艿和甘薯蒸熟碾压成泥,我这里芋艿不敷了所以加了点甘薯,其实能够分隔做的。

  2. 在芋艿甘薯泥中加木薯粉揉成团,木薯粉要一点一点加,大要比例是1:3 。感觉揉得费劲就加一点点水,直到揉得色泽平均,面团抱成团。

  3. 把面团再搓成一粒粒小球,大小本人依爱好定。若是要跟鲜芋仙里的一样,就把面团搓成拇指粗的条条,然后用刀切成一段一段,我这里是懒,图便利。

  4. 接下来起头煮西米露,我用的是绿西米,用白西米也是一样的。水烧开再插手西米,大火煮,煮的过程中要不断搅动,以防西米粘锅。备好热开水,若是水烧干要及时添加热开水。直到西米两头的白色小点消逝。大要要二十多分钟。

  5. 煮好的西米用筛子把多余水份过滤,然后淋上凉开水,如许西米才能不粘,同样把凉开水也过滤了。放一边备用。

  6. 烧一锅滚水,插手适量冰糖,稍微多放一点甜一点,否则煮出来的芋圆会很淡。插手之前搓好的芋圆粒(能够先放一粒尝尝甜度),待芋圆体积稍稍变大,变得半通明,然后浮上来就能够了。

  7. 把木瓜切块,和煮好的芋圆、西米放到一个碗中,倒入现成的椰汁,就OK啦!若是想要奶香味重一点能够用椰浆,但椰浆要煮过噢!

  .下厨房 作者:Tigerjing

  援用日期2014-06-01

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  芋圆木瓜椰汁西米露图册

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