古树茶一定比台地茶好?

古树茶一定比台地茶好?

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-24 01:44    浏览量:

  在良多茶人的印象里,古树茶就是比台地茶要好,并且要好得良多。古树茶稀缺,质量好,而台地茶却常常遭到不屑的目光。那古树茶就必然比台地茶好吗?

  从总产量来说,90%以上的普洱茶原料都是来自于台地茶。所谓古树茶和老树茶产量少天然物以稀为贵,可是从理化成分与矿物质含量来看,古树茶与台地茶各有所长,不克不及简单、果断地讲谁优谁劣、谁好谁差。

  古树茶中的灰分、水浸出物、钙含量显著低于台地茶,从平均含量上看老树茶的茶多酚、儿茶素、总糖、寡糖和铁、铜、锰微量元素含量较台地茶的高,而台地茶在灰分、水浸出物、氨基酸、多糖、黄酮及硼、锌、硫、磷、钾、钙、镁的含量上则高于老树茶。

  古树茶珍藏潜力胜过台地茶,可是台地茶珍藏成本会低良多,而且台地茶颠末优良的制茶工艺和仓储,非论是口感仍是增值空间都不见得比古树茶低几多。

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